Barış Sosyal Tesisleri’nde düzenlenen yarışma, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini glütensiz ürünlerle yaparak jüriye sundu.

Yarışmaya Hatay, Adıyaman, Kütahya, Uşak, Diyarbakır, İzmir, İstanbul, Aksaray, Afyon, Kocaeli, Erzurum, Tokat, Kocaeli PKU ve Ankara çölyak dernekleri katıldı. Katılımcılar, glütensiz ürünlerle yaptıkları yemekleri jüri üyelerinin beğenisine sundu.

Farkındalık İçin Yapıldı

Gebze Belediye Başkanı Zinnur Büyükgöz, yarışmanın ev sahipliğini üstlenerek çölyak hastalığına dikkat çekti. “Çölyak hastalığı, vücudun glüten adlı proteine karşı aşırı reaksiyon gösterdiği bir bağırsak hastalığıdır ve bu hastalık glüten içeren yiyeceklerden ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Glütensiz beslenme, çölyak hastalığının tedavisinde en önemli adımdır,” dedi. Büyükgöz, yarışmayı düzenleme amacının glütensiz ürünlerle yapılan yöresel lezzetleri tanıtmak ve toplumda daha fazla farkındalık oluşturmak olduğunu vurguladı.

Dereceye Giren Lezzetler

Jüri, yarışmada birinci olan Kütahya Çölyak Fenilkötünöri Metabolik ve Kalıtsal Hastalıklar Derneği’nden Nuray Kolcu Sayıner’in “Sıkıcık Çorbası ve Hanım Lokması”nı, ikinci olan Hatay Çölyak Derneği’nden Hüda Tarsuslu Yolcu’nun “Kinoalı Sac Oruk ve Rafine Şekersiz Glütensiz Browni Kek”ini, üçüncü ise Erzurum Çölyak Yaşam Derneği’nden Atike Buliç’in “Kayseri Yağlaması”nı seçti.

Veysel Caner’den Farkındalık Adımı

Kartal’ın tanınan ismi Veysel Caner de yarışmaya katılarak farkındalık sağlamak amacıyla Tokat ili adına glütensiz lahmacun yaptı. Caner, çölyak hastalarının dışarıda en çok yemek istedikleri yiyeceklerden biri olan lahmacunu, glütensiz şekilde hazırlayarak yarışmaya sundu. Bu seçimle, çölyak hastalarının dışarıda sağlıklı bir şekilde yiyebilecekleri yemekler konusunda toplumsal farkındalık oluşturmayı amaçladığını belirtti.

Teşekkür ve Katkılar

Gebze Belediye Başkanı Zinnur Büyükgöz, yarışmaya katılan ve katkı sunan tüm illere ve derneklere teşekkür etti. Ayrıca, glütensiz yemeklerin Türk mutfağının önemli bir parçası olduğunu ve bu tür etkinliklerin toplumda bilinçli bir yaşam tarzını teşvik ettiğini söyledi.

Gündeme dair gelişmeleri Güne Bakış Haber’de bulabilirsiniz:

www.gunebakishaber.com