TV 8 ekranlarının sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye finale doğru yaklaşıyor. Bu hafta ikinci dönüm noktası olan son 8, kazanmak için mücadele verecek. Bu hafta son kez takım oyunu oynanacak. MasterChef 2024 yarışmacıları, son mavi takım kaptanını belirlemek üzere en güzel beef wellington tabağını yapmak için uğraşacak. Peki beef wellington nedir ve nasıl yapılır?

MASTERCHEF BEEF WELLINGTON TARİFİ

İngiliz kültürüne ait geleneksel bir et yemeği olan beef wellington, daha çok yüksek rütbeli kişilerin sofralarını süsleyen bir yemek. Beef wellington, dana filetonun, nefis bir mantar karışımla birleşerek lezzetli bir hamurla kaplanması sonucu yapılır. İşte, MasterChef kaptanlık oyunu yemeği beef wellington'un tarifi...

BEEF WELLİNGTON İÇİN MALZEMELER:

Üzeri için: Yumurta sarısı

BEEF WELLINGTON YAPILIŞI:

Adım 1:

Dana bonfilenin dağılmaması için birkaç yerden iple bağlayın. Bir parça zeytinyağı ile tavada mühürleyin. Her tarafı kızarmış olmalı.

Adım 2:

Mantar ve soğanı robotla minik minik kıyın. Ardından bir tavada güzelce pişirin. Lezzet katması için biraz tereyağı ekleyebilirsiniz. Baharatları ekleyin. Suyunu tamamen çekene kadar pişirin.

Adım 3:

Bir streç filmin üzerine füme et parçalarını aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Bu etlerle dana bonfileyi kaplayacağız. Bu nedenle boyunu ona göre ayarlayın.

Adım 4:

Üzerine mantar karışımı güzelce yayın. Ardından dana bonfileyi ortasına yerleştirin (ipleri çıkarmayı unutmayın). Dana bonfileyi güzelce sarın. Streç film yardımıyla eti güzelce sardıktan sonra streç filmi çıkartın.

Adım 5:

Şimdi bu parçanın etrafını hamurla kaplayacağız. Milföylerle hazırladığınız et parçası büyüklüğünde bir kare oluşturun. Hamurla etinizi güzelce kaplayın.

Adım 6:

Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin.

Afiyet olsun...

BEEF WELLİNGTON NEDİR?

Geleneksel bir İngiliz yemeği olan beef wellington'un, tarihi bir hikayesi olduğu söyleniyor. Buna göre Wellington Dükü'nün Waterloo'da kazandığı zaferden sonra 1800'lerde ortaya çıkmış. Beef wellington, daha çok kutlamalarda, özel günlerde ve davet akşamlarında servis edilir. Gösterişli bir yemektir.

İlginizi çekebilir:

En lezzetli pırasalı kiş tarifi! Kremalı ya da kremasız pırasalı kiş nasıl yapılır?

MasterChef krokan bush tarifi! En lezzetli krokan nasıl yapılır